Pra quem gosta de um bom churrasco, sabe que não é qualquer tipo de corte que é bom pra assar, aqui na Bolivia, os cortes são um pouco diferentes, dos cortes Brasileiros, um exemplo bem claro é que a Picanha aqui seria Punta de S, que é uma picanha com a alcatra, sendo que no Brasil uma picanha pesa entre 800gr e 1kg, a menor Punta de S que eu ja comprei no mercado pesava 2,3kg.
Mas não é por esse motivo que não se come um bom churrasco por aqui.
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